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ソンベ焼き

 こんにちは。山田です。

 

 皆様はベトナムの「ソンベ焼き」というお皿をご存じでしょうか。

  

 その名の通り、ベトナムの旧ソンベ省で作られていた

  

 民芸皿で、プラスチック製の食器が台頭するまで、

  

 ベトナム南部で広く使われていたお皿です。

  

 ずっとお店で眺める専門だったのですが、

  

 ついに先日一枚購入しました。

 

 柄の美しさに加えて、どんな料理にも合う懐の広さも

 

 気に入っています。

 

 ずっと大切に使っていきたいなと思います。

 

  

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